Ribroast duurzaam varken

Rib Roast van het Heydehoeve varken uit Oirschot

De tomahawk steak maar dan van het varken!
1x350gram vacuum verpakt

Hier scoort u mee op de BBQ!

Heydehoeve varkens zijn van het ras Duroc:

Duroc varkens zijn roodbruin gekleurde varkens met hangende oren. Over de oorsprong van het Duroc ras bestaan verschillende verhalen. Waarschijnlijk komt het Duroc varken uit Amerika. Dit ras ontstond rond 1800 uit verschillende rode varkenssoorten. Het moderne Duroc varken is een kruising van de Jersey Red en het oudere Duroc uit New York. Op de Heyde Hoeve hebben wij onze eigen kruising. De meeste varkens van ons zijn roze maar zo af en toe zit er een nestje roodbruine biggetjes bij!
Zorg De zorg voor het varken begint bij de moeder en haar big. Ze krijgen extra aandacht en tijd en leven in een stressvrije omgeving. Daarbij hoort ook dat alle zeugen van Heyde Hoeve boeren netbouwmateriaal krijgen. Een zeug heeft namelijk voor het werpen van de biggen drang om een nestje te bouwen. Door materiaal aan de zeugen aan te reiken wordt deze drang vervuld en werpen de zeugen sneller.

Heyde Hoeve kiest voor het duurzaam houden van onze varkens. Dat houdt in dat de varkens op een respectvolle, diervriendelijke manier gehouden worden in moderne stallen. De varkens hebben voldoende ruimte en een aparte lig-, eet-, drink- en mestplaats. Onze verzorgers spelen een grote rol als het gaat om het welzijn van de varkens. Zo krijgen onze varkens dagelijks een hand stro. Lekker om in te wroeten en goed voor het contact met de verzorger. Verder zijn er speeltjes in de stal voor afleiding. De moederdieren hebben nestmateriaal in de kraamstal en de biggen blijven 4 weken bij de moeder. Daar krijgen ze naast de moedermelk ook pap om de overgang naar vaste voeding zo soepel mogelijk te laten verlopen. Het menu van onze varkens bestaat uit granen die zoveel mogelijk in de omgeving worden geoogst. Daarnaast wordt het voer aangevuld met brijvoer. Een zeer smaakvol voer met o.a. wei van de kaas, aardappelstoomschillen en bierborstel. 

Efficiënt voerverbruik is essentieel om ook onze volgende generatie te kunnen laten genieten van een lekker stukje vlees. Door onze manier van varkens houden in stallen, hebben wij een optimaal voerverbruik. Daardoor wordt de uitstoot van CO2 beperkt!

In de heydehoeve stallen wordt de mest opgevangen wordt deze in een biogasinstallatie omgezet in groene stroom!

Kortom: U kiest hiermee voor uitstekende smaak, kwaliteit, diervriendelijkheid en Minimale milieu-belasting!