Een greep uit onze ‘smaakmakende’ Specials

Als vleesgroothandel geloven wij in het onderscheidend vermogen en de exclusiviteit die u als ondernemer met behulp van ons assortiment kan uitdragen. We streven er dan ook naar om niet alleen een divers assortiment aan te bieden, maar ook vernieuwende producten en concepten in onze service op te nemen. Zo bent u in staat om onderscheidende kwaliteit ‘gewoon’ bij ons in te kopen! Hieronder treft u een greep uit onze Specials.

De MinuteMeat productlijn

Deze productlijn is door onze chefs samengesteld met het oog op het brandpunt tussen kwaliteit en keukenbeleid. De MinuteMeat productlijn is speciaal bedoeld voor horecagelegenheden die in staat willen zijn om op een relatief eenvoudige wijze een hoge en constante kwaliteit te kunnen bieden aan hun gasten.

Alle producten uit de MinuteMeat lijn zijn in eigen keuken sous-vide bereid, waardoor het vlees zijn meest perfecte staat behoud, ook nadat u het heeft afbereid. Deze methode brengt een aantal onmisbare voordelen met zich mee, die bij andere werkmethoden alleen behaald kunnen worden met een hoogopgeleide keukenbezetting.

Meer over deze productlijn vindt u op de MinuteMeat pagina.

ConforTable

Ook ConforTable is een productlijn uit eigen keuken, en staat voor hoogwaardige kwaliteit, snel en gemakkelijk op tafel. Dit brede assortiment ambachtelijk bereide gerechten vergt alleen nog een paar minuten in de steamer of gewoon au bain-marie. De gerechten uit de ConforTable productlijn worden geleverd met saus en variëren van vlees tot vis en wild en gevogelte. Het assortiment is zo vormgegeven dat u zonder meer uw complete menukaart kunt inrichten met deze ambachtelijk bereide gerechten!

Meer over de ConforTable producten en het assortiment leest u hier!

Aspergeham

Het witte goud. Daar hoort toch een unieke ham bij? De Jambon D’Ixelles is speciaal ontwikkeld als een bijpassende ham voor aspergegerechten. Vlees uit de achterbout van de meest fijne textuur wordt geïnjecteerd met een krachtige groentebouillon en pekel, tot slot wordt de ham ingesmeerd met een echte Franse Dijonmosterd. Deze subtiele maar herkenbare smaakbelevingen zorgen voor een perfecte harmonie met de koningin van de groente.

Bierham

Een ware beleving als borrelgarnituur, maar ook zeer geschikt voor op het buffet. Een ambachtelijke bierham gemaakt van het mooiste deel van de achterbout. De smaaktonen zijn opvallend in balans en vertonen een herkenbaar vleugje ‘La Trappe Quadruppel’. Zowel de Jambon D’Ixelles als de ambachtelijke bierham worden in eigen keuken bereid naar een oud recept. Ze zijn nergens anders te krijgen en bieden u daarmee de mogelijkheid om u te onderscheiden met een uniek product!