Verse varkensfilet gepekeld en hierna licht gerookt op beukenhout. Dit is typisch product voor in de winter. Het smaakt heerlijk bij stamppotten. Casselerib laat zich ook uitstekend combineren met rookworst en speklap!
De nieuwste trend: Werken met goedkopere onderdelen maar dan wel van hoogwaardige en diervriendelijke vleesrassen. U speelt hier optimaal op in met onze premiumburgers. We hebben ze bewust niet te veel gekruid zodat de exclusieve vleessmaak optimaal tot…
Een ralatief onbekend maar zeer mooi stuk vlees uit de achterbil gesneden, dicht bij de staart. In Argentinië vindt men dit, niet zonder reden, de mooiste steak. De beste bereiding is als volgt: bereiding is als volgt: Snij de picana…