Kalfspicaña Sous Vide.
Dit technisch deel wordt op nog niet veel gebruikt en is daarom ook zo aantrekkelijk geprijsd. Rosé gegaard met een klein beetje witte wijn en een kwaliteitspesto. De herkomst van het staartstuk zorgt voor de bijzondere kalfsvleessmaak terwijl het kleine vetrandje van ongeveer 2 mm. daar ook zeker aan bijdraagt.
23190 Kalfspicana 1*1000 gram, € 14.50 per kg.