Jambon d’ixelles (Aspergeham)
We hebben het receptuur dit jaar licht aangepast waardoor hij naar onze mening nog lekkerder is geworden; Onze befaamde jambon d”ixelles.
Gemaakt van het bovenbilletje geïnjecteerd met een mix van pekel en aspergebouillon, ingesmeerd met echte dijonmosterd, gekookt en daarna nog licht afgerookt.
7045 Jambon d’Ixelles, ongeveer 2,5kg € 12,50 per kg.