Nieuws

29-04-2013 HAMBURGERS VAN HENK BROEDERS!
Eerlijk, duurzaam BLONDE D’AQUITAINE  Rundvlees van Henk Broeders uit Berkel-Enschot (naast Trappistenklooster Koningshoeve)!

Deze veehouderij is bovendien erkend door de dierenbescherming met 2 sterren! Eerlijk Rundvlees uit de streek hoeft niet duur…

11-03-2013 Eerlijk, duurzaam DUROC varkensvlees van Bert Rijnen uit Oirschot!

Winnaar van een door foodlog georganiseerde smaaktest van duurzaam varkensvlees!  Deze veehouder werkt zeer diervriendelijk , betrekt voer uit de streek en verwerkt de reststromen tot biogas en…

11-03-2013 Eerlijk, duurzaam LIMOUSIN  Rundvlees van Henk Broeders uit Berkel-Enschot (naast Trapistenklooster Koningshoeve)!

Deze veehouderij is bovendien erkend door de dierenbescherming met 2 sterren! Eerlijk Rundvlees uit de streek hoeft niet duur te zijn:

95011 Entrecote Henk…

04-06-2012 Gepekelde en gerookte filet van speenbiggetjes (VERS)

Een echt ambachtelijk product uit eigen rokerij.
De ribbetjes van jonge biggetjes leveren supermals vlees.  De filet hiervan wordt door ons gepekeld en gerookt in onze eigen rokerij.  Dit product staat niet voor niets …

10-04-2012 Amuserol van toscaanse kip, geportioneerd (gaar)

Rouleaux gemaakt van een  farce van kippendijentjes met als smaakmakers onder andere: Merquezkruiden , paprika, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes
Leuk idee voor de amuse of borrelhapje!

21223 , Toscaanse kip amuse,…